oignon - En mets, je lui fais ce qu'il lui plait !

18 janvier 2015

Pommes de terre au four saveur tartiflette

Pour ne pas perdre au fond du réfrigérateur un reste de reblochon (sacrilège!), ou pour une version "chic" de la tartiflette, voici une recette qui devrait ravir les gourmands : Pommes de terre au four saveur tartiflette Pour 4 personnes 6 Pommes de terre...

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Tags: pomme de terre, lardons, reblochon, oignon, farcis, pommes de terre farcies, recette savoyarde, tartiflette

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4 décembre 2013

Chili con carne

Aujourd’hui, on part pour les Etats-Unis avec un Chili con carne à ma façon ! Et oui, il semblerait que ce plat souvent associé au Mexique serait en fait originaire du Texas. Je laisse aux pros le soin de débattre et vous propose une recette parmi tant...

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Tags: tomate, boeuf, cumin, épices, oignon, poivron, chili con carne, haricots rouges, origan, piment, pinto

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25 novembre 2012

Hachis à ma façon

Une petite variante du Hachis Parmentier bien plus légère que l’originale grâce à une petite sauce tomate. Une recette découverte lors de mon séjour au Canada et que je réalise depuis mes années fac. Attention, le 1er à dire que ça remonte un peu, je...

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Tags: tomate, pomme de terre, boeuf, champignon, cumin, oignon, muscade, hachis, herbes de Provence, petits pois

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16 novembre 2012

Poulet Korma

Voici un plat que j'ai confectionné à l'occasion de notre dîner indien. Une recette pleine de saveurs pour ce poulet accompagné d'une petite sauce à base de tomate, lait de coco, ail et gingembre agrémentée d'une jolie palette d'épices : coriandre, cannelle,...

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Tags: coriandre, poulet, tomate, cardamome, cumin, lait de coco, gingembre, oignon, cannelle, ail, girofle

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2 septembre 2012

Quiche au bacon

Vous avez envie d'une tarte salée, mais vous en avez marre de la traditionnelle quiche lorraine ? Alors laissez-vous tenter par cette généreuse recette : QUICHE AU BACON Ingrédients : Pâte brisée ou feuilletée selon votre préférence 8 tranches de bacon...

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Tags: persil, pâte feuilletée, tarte salée, fromage, oignon, pâte brisée, bacon, beaufort, crème fraîche, gruyère, muscade, oeuf, quiche

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31 août 2012

Boulettes de boeuf à l'orientale

Aaah les petites boulettes de ma moum's... Petit souvenir de ton séjour à la maison cet été. Ici, je vous présente ma version. Je suis tellement gourmande que j'y ai glissé mon péché mignon, ou plutôt l'un de mes péchés mignons ;-) Avis aux amateurs de...

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Tags: menthe, persil, tomate, boeuf, cumin, oignon, boulettes, couscous, oriental, poivron

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31 août 2012

Wok de canard aux petits légumes

Une nouvelle invitation au voyage avec pour destination l'Asie... WOK DE CANARD AUX PETITS LEGUMES Ingrédients pour 2 personnes : 1 magret de canard 1 carotte 1 courgette 1 oignon quelques champignons noirs déshydratés (shiitaké) 1/2 boîte de pousses...

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Tags: coriandre, carotte, miel, champignons, courgette, soja, oignon, bambou, canard, magret, nouilles chinoises, shiitake, wok

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31 août 2012

Tarte fine savoyarde

Voici une petite tarte parfaite pour un dimanche soir un peu frisquet ou pour les nostalgiques de la Savoie... TARTE FINE SAVOYARDE Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 ou 3 pommes de terre déjà cuites 1 oignon rouge Jambon de savoie reblochon Huile d'olive...

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Tags: pâte feuilletée, tarte salée, pomme de terre, reblochon, jambon de savoie, oignon, jambon fumé

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