Encore un mets réalisé lors de mon dîner indien : une soupe de courge agrémentée de yaourt, gingembre, coriandre et curry. De quoi r éveiller vos papilles ! SOUPE DE COURGE A L’INDIENNE Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingredients pour 6 personnes...

Voilà, c'est fait, j'ai testé le légume à la mode : la courge butternut. Après avoir tergiversé longuement sur le sort que j'allais lui réserver, je me suis lancée dans un curry comme il les aime ... Si le coeur vous en dit, la base peut servir de récipient...