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lait de coco
19 avril 2015

Hachis indien

Hachis indien
"Chérie, tu me fais un p'tit parmentier pour ce soir?" Pff, encore des pommes de terre ? Si j'écoutais mon homme, je crois qu'on en mangerait à tous les repas... Un hachis, si tu veux, parmentier, non merci ! Les parfums de ce plat lui ont vite fait oublier...
Posté par sly et nell à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  curry,  lait de coco,  hachis,  garam massala,  patate douce

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5 avril 2014

Poulet et crevettes aux saveurs exotiques

Poulet et crevettes aux saveurs exotiques
Pour vaincre la morosité d'une nouvelle journée pluvieuse, rien de mieux qu'une escapade gourmande. Voici un petit curry entre terre et mer alliant gingembre, ananas et lait de coco. Poulet et crevettes aux saveurs exotiques Pour 2 personnes : 2 petites...
Posté par sly et nell à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  poulet,  crevettes,  curry,  lait de coco,  riz,  gingembre,  ananas

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16 novembre 2012

Poulet Korma

Poulet Korma
Voici un plat que j'ai confectionné à l'occasion de notre dîner indien. Une recette pleine de saveurs pour ce poulet accompagné d'une petite sauce à base de tomate, lait de coco, ail et gingembre agrémentée d'une jolie palette d'épices : coriandre, cannelle,...
Posté par sly et nell à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  poulet,  tomate,  cardamome,  cumin,  lait de coco,  gingembre,  oignon,  cannelle,  ail,  girofle

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31 août 2012

CURRY DE GAMBAS

CURRY DE GAMBAS
Un petit plat vite fait et qui fait toujours son effet... CURRY DE GAMBAS pour 2 gourmands : 10 gambas (suivant les appétits et la taille des gambas) 20cl de lait de coco curry 1 échalotte 1/2 pomme Granny Smith 2 cuillères à soupe de concentré de tomate...
Posté par sly et nell à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  curry,  lait de coco,  pomme granny smith

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16 octobre 2011

Bricks de boeuf aux petits légumes

Bricks de boeuf aux petits légumes
On adore les samoussas et je n'osais pas me lancer dans leur confection. Perdus dans nos montagnes, on n'avait plus vraiment l'occasion de se faire plaisir. Alors je me suis jetée à l'eau et franchement je ne regrette pas. A faire et à refaire en variant...
Posté par sly et nell à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  bricks,  lait de coco,  samoussa,  épices

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