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8 janvier 2013

Acras de crevettes

Acras de crevettes
Pour les fêtes de fin d'année, il y a toujours sur les tables une assiette de crevettes. Mais cette année, pffff, ça ne me disait vraiment rien : encore du pain, du beurre ou de la mayo... Du coup, j'ai opté pour une nouvelle variante : les acras ! Aucun...
Posté par sly et nell à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: APERO,  Apéritif,  AMUSE BOUCHE,  apéro,  apéro dinatoire,  crevettes,  épices,  accras,  acras

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16 novembre 2012

CHAUSSONS VÉGÉTARIENS A L'INDIENNE

CHAUSSONS VÉGÉTARIENS A L'INDIENNE
A l'occasion d'un dîner indien, j'ai confectionné des petits chaussons aux saveurs indiennes. Il s'agit d'une pâte "sablée" réalisée avec du yaourt et une farce à base de pommes de terre et épices à servir avec un chutney par exemple. Pour ma part, je...
Posté par sly et nell à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMUSE BOUCHE,  apéro,  apéro dinatoire,  pomme de terre,  bouchées,  chausson,  samossas

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8 août 2011

FLAMMEKUECHE

FLAMMEKUECHE
Une recette alsacienne de la fameuse flammekueche à accompagner d'une salade verte ou à grignoter à l'apéritif. TARTE FLAMBEE Ingrédients pour la pâte : 250g de farine 1/2 dl d’huile de colza 1 pincée de sel 1 verre d’eau tiède PAS DE LEVURE !!! Mélanger...
Posté par sly et nell à 04:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMUSE BOUCHE,  apéro,  apéro dinatoire,  flammekuche,  flammeküche,  tarte flambée,  tarte salée

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6 août 2011

ESCARGOTS APERO

ESCARGOTS APERO
Petite trève aujourd'hui pour une invitée très spéciale : Périne, notre nièce. C'est elle qui passe en cuisine cette fois-ci ! Parce qu'on en a raz-le-bol de la triste mine du toast de pâté, nous avons décidé de le revisiter lors d'un petit apéro au jardin...
Posté par sly et nell à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: APERO

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1 août 2011

Que faire avec les restes de pâte feuilletée ?

Lorsqu'on fait une tarte, il n'est pas rare d'avoir un peu trop de pâte. On trouve aussi très souvent dans la cuisine un(e) gourmand(e) qui n'attend qu'une chose ... Si par chance donc, il vous reste de la pâte, vous pouvez faire : des mini feuilletés...
Posté par sly et nell à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMUSE BOUCHE,  apéro,  apéro dinatoire,  pâte feuilletée

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