poulet - En mets, je lui fais ce qu'il lui plait !

30 janvier 2016

Soupe chinoise au poulet et nouilles soba

Voici ma version de la soupe chinoise au poulet. Enfin quand je dis soupe… Vu l’assiette de mon homme (photo jointe), je parlerai plus d’un wok avec un fond de jus dedans ! Cette fois-ci, c’est à ma moum’s que je pense en utilisant le bouillon de ma première...

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Tags: poulet, nouilles chinoises, soupe, cuisine chinoise, nouilles soba, soba, soupe chinoise

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5 avril 2014

Poulet et crevettes aux saveurs exotiques

Pour vaincre la morosité d'une nouvelle journée pluvieuse, rien de mieux qu'une escapade gourmande. Voici un petit curry entre terre et mer alliant gingembre, ananas et lait de coco. Poulet et crevettes aux saveurs exotiques Pour 2 personnes : 2 petites...

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Tags: coriandre, poulet, crevettes, curry, lait de coco, riz, gingembre, ananas

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25 novembre 2012

Marmite Sarthoise

Un plat idéal pour les longues soirées d’hiver découvert chez Marie-Claude il y a quelques années déjà… Un grand merci à elle, c’est devenu un classique chez nous !!! Pour ceux qui ne sont pas adeptes du chou, c'est excellent avec des tagliatelles fraîches....

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Tags: poulet, carotte, champignons, lardons, crème fraîche, lapin, choux, vin

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16 novembre 2012

Poulet Korma

Voici un plat que j'ai confectionné à l'occasion de notre dîner indien. Une recette pleine de saveurs pour ce poulet accompagné d'une petite sauce à base de tomate, lait de coco, ail et gingembre agrémentée d'une jolie palette d'épices : coriandre, cannelle,...

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Tags: coriandre, poulet, tomate, cardamome, cumin, lait de coco, gingembre, oignon, cannelle, ail, girofle

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1 septembre 2012

Soupe chinoise au poulet

Aujourd'hui, j'ai envie de dépaysement ! Alors, je vous propose de partir pour la Chine avec cette soupe au poulet, légumes et vermicelles chinois (ou cheveux d'ange). SOUPE CHINOISE AU POULET Pour 4 bols : 200g de blanc de poulet 15ml de sauce soja 15g...

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Tags: poulet, carotte, champignon, courgette, soja, shiitake, wok, poivron, bouillon, chine, soupe, vermicelle

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31 août 2012

Tourte au Poulet

Toujours obsédée par la neige qui tombe en ce 31 août, je vous propose maintenant une recette réalisée cet hiver avec les poireaux que mon papoun avait planté dans notre jardin ! TOURTE AU POULET Pour 6 personnes : 2 pâtes brisées 1 branche de céleri...

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Tags: poulet, tarte salée, jambon, poireau, pâte brisée, tourte

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31 août 2012

Escalope de poulet à l'italienne

Nous sommes au mois d'août et il neige (non non je n'ai pas la berlue). Alors pour réchauffer nos corps, voici une recette ensoleillée que je réalise habituellement en hiver !!! ESCALOPE DE POULET A L'ITALIENNE Pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet...

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Tags: poulet, tomate, dinde, jambon fumé, mozzarella

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16 octobre 2011

Risotto de poulet et champignons de mon enfance

Un peu de nostalgie avec ce plat et une dédicace spéciale à ma moum's ! RISOTTO DE DINDE ET CHAMPIGNONS Pour 4 personnes : 400g de dinde (ou poulet, c’est moins sec !) 100g de lardons allumettes 250g de champignons de Paris 250g de riz (pas forcément...

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Tags: poulet, champignons, dinde, lardons, risotto, riz

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31 juillet 2011

POULET TANDOORI

Que la bataille culinaire commence ! Et voilà, honneur aux dames, je suis la première à me lancer avec une petite improvisation à partir de pas grand'chose dans le frigo qui change vraiment d'une escalope classique et d'un bol de riz ! POULET TANDOORI...

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Tags: poulet, tandoori

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